Das ganze Jahr über fallen einem unendlich viele Dinge ein, die man Familie oder Freund*innen schenken kann. Leider wird dabei aber doch immer wieder derselbe Fehler begangen: Die Ideen werden nicht notiert und wenn sie benötigt werden, fällt einem partout nichts ein. Und plötzlich ist dann irgendwie auch nicht mehr genügend Zeit, um einen Geschenke-Marathon zu veranstalten. Und weil Last-Minute-Geschenke nicht nur an den Nerven zerren, sondern zugegebenermaßen die Ideen meist aus der Not heraus auch noch ziemlich erfolglos sind, haben wir dieses Jahr gemeinsam mit iChoc beschlossen, selbstgemachte Kleinigkeiten in Form von veganen Pralinen zu verschenken. Pralinen selber machen ist nämlich gar nicht so kompliziert, wie es häufig scheint, und zudem machen die kleinen Geschenkideen optisch durchaus etwas her. Das einzige, was dafür benötigt wird, ist hochwertige Schokolade und ein wenig Geduld [Anzeige].
Varianten für Pralinen selber machen
1. Pralinen mit weißer Schokolade
Zutaten für 16 Pralinen:
- 75 g Margarine
- 75 g Puderzucker
- 150 g (vegane) weiße Schokolade, z.B. iChoc White Vanilla
- 40 g gehackte Pistazien
Hier geht’s zum Rezept für Pralinen mit weißer Schokolade.
2. Mocca Trüffel
Zutaten für 16 Pralinen:
- 70 g Margarine
- 80 g Puderzucker
- 3 EL Hafersahne
- 50 g gehackte Mandeln
- 50 g gehackte Haselnüsse
- 180 g (vegane) Kaffee-Schokolade, z.B. iChoc White Barista Art
Hier geht’s zum Rezept für Mocca Trüffel.
3. Schokoladen Pralinen mit Chili
Zutaten für 16 Pralinen:
- 75 ml Hafersahne
- 250 g Pretzel-Schokolade, z.B. iChoc Salty Pretzel
- 2 EL Kakaopulver
- 0,5 TL Piment d’Éspelette (alternativ: Chilipulver)
- Prise Fleur de Sel
Hier geht’s zum Rezept für Schokoladen Pralinen mit Chili.
4. Schokoladen Pralinen mit Mandelmus
Zutaten für 16 Pralinen:
- 80 g Mandelmus
- 3 EL Ahornsirup
- 1 ½ EL Mandelmehl
- 1 Prise Meersalz
- 250 g Pretzel-Schokolade, z.B. iChoc Salty Pretzel
- 40 g gehackte Mandeln
- 40 g gehackte Haselnüsse
- 30 g Puderzucker
- 2 TL Margarine
Hier geht’s zum Rezept für Schokoladen Pralinen mit Mandelmus.
Unser Tipp: Vegane Schokolade von iChoc
Wer es uns nun gleichtun möchte und ebenfalls selbstgemachte Pralinen als Kleinigkeit zum Verschenken herstellen möchte, dem können wir die veganen Schokoladen von iChoc nur empfehlen. Während wir in der Redaktion bereits seit längerer Zeit begeisterte Fans von den pflanzlichen iChoc Schokoladen sind, überzeugen uns diese neuerdings sogar noch ein bisschen mehr. Denn die neuen Sorten Salty Pretzel und White Barista Art sind nicht nur mit regionalem Rübenzucker gesüßt, sondern der verwendete Kakao ist zudem Fairtrade-zertifiziert.
Die veganen Schokoladen von iChoc eignen sich hervorragend für die Zubereitung selbstgemachter Pralinen. Klassische Pralinenrezepte beinhalten Schokolade oftmals als Hauptbestandteil. Für alle jene, die auf Milchprodukte verzichten wollen oder müssen, ist es daher häufig schwierig, eine vergleichbare Alternative zu finden. Oftmals halten vegane Schokoladen einerseits geschmacklich, andererseits aufgrund der weniger guten Schmelzeigenschaften mit herkömmlicher Schokolade nicht mit. Die pflanzlichen Schokoladen-Sorten von iChoc verzichten jedoch auf die sonst so typische Getreide-Note und lassen sich aufgrund der hervorragenden schmelzenden Eigenschaften ideal zum Pralinen selber machen sowie in diversen (Back-)Rezepten einsetzen.
Zudem verarbeitet iChoc für die Herstellung der Schokoladenalternativen ausschließlich ökologische Zutaten, die möglichst regional bezogen werden und achtet auf faire Bedingungen während der gesamten Lieferkette. Auch beim Verpackungsmaterial legt das Unternehmen besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und verwendet Faltschachteln aus Pappe sowie kompostierbare NatureFlex Folien. Plastik, Palmöl und bedenkliche Aromastoffe finden in der Produktion von iChoc keinen Platz.
Die pflanzlichen Schokoladen von iChoc gibt es in einer Vielzahl an Bio-Supermärkten und Drogerien sowie in diversen Onlineshops (beispielsweise hier).
Dieser Artikel ist in freundlicher Zusammenarbeit mit iChoc entstanden. Herzlichen Dank!
8 Kommentare
Die sehen fantastisch aus. Vor allem die mit den Pistazien außen rum sehen besonders toll aus. Die wollte ich unbedingt gleich nachmachen, nur hab ich die White Vanille Schookolade nirgends finden machen können, die war überall ausverkauft. Ich hab dann andere weiße Schokolade verwenden und es war super lecker
Liebe Bina,
vielen lieben Dank für Dein Feedback! Ich hab mir mittlerweile auch angewöhnt immer gleich einige Tafel der White Vanilla Schokolade mitzunehmen, wenn ich sie entdecke. Aber ich kann die Beliebtheit absolut nachvollziehen – es ist auch mein Favorit wenn es um weiße Schokolade geht.
Herzliche Grüße, Sophia
Das ist eine super Idee für Weihnachten! Die werde ich unbedingt gleich noch nachmachen und verschenken
Liebe Klara,
vielen lieben Dank für Dein Feedback! Berichte uns unbedingt, wenn Du die Pralinen nachmachst.
Herzliche Grüße, Sophia
Ich hab irgendwann schon mal Pralinen gemacht in so Pralinenkapseln. Das fand ich immer total blöd, weil es immer so viel Müll war für diese kleinen Pralinen. Deshalb find ich es super dass die Pralinen alle keine Kapseln brauchen. Und die vegan zu machen hab ich auch noch nie probiert. Das werd ich unbedingt mal versuchen
Liebe Tülay,
wie schön zu höre, dass Dir die Rezepte gefallen! Für uns war es ebenfalls wichtig, bei den Pralinen auf so viel Müll wie möglich verzichten. Ohne Pralinenkapsel und mit den nachhaltigen Verpackungen der iChoc Schokolade sind die Pralinen so nachhaltig wie möglich. Berichte uns super gerne, wenn Du die Pralinen selbst machst!
Herzliche Grüße, Sophia
Total genial! Vor allem super auch in vegan – dann muss ich nicht eine extra Sorte machen sonst kann die einfach an alle verschenken
Lieber Nico,
absolut! So kann unabhängig davon, ob jemand tierische Produkte konsumiert oder nicht, jede*r mit den Pralinen beschenkt werden!
Herzliche Grüße, Sophia
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