FRÜHLINGSREZEPTE

Fluffig, saftig und butterweich. So sollte das perfekte Hefegebäck sein. Und zu Ostern allemal. Aber auch jede andere Kaffee- oder Tee-Session bekommt durch die weichen Hot Cross Buns ein…

Die liebsten Menschen zum Essen einladen ist etwas Feines. So ist gemeinsam Zeit zu verbringen ohnehin meine liebste Variante zu besonderen Anlässen. Oftmals war es jedoch so, dass ich im…

Vorverurteilung ist so eine Sache. Kaum einer kann sich wirklich davon freisprechen, nicht bereits Etwas vorverurteilt zu haben, ohne es selbst probiert zu haben. Ganz hoch im Kurs in Sachen…

Es gibt Lebensmittel, bei denen weiß ich nie so recht wie man sie am besten zubereitet. Eines davon ist Kohlrabi. Kenne ich Kohlrabi als fades Rahmgemüse aus meiner Kindheit, verarbeite ich…

Auch wenn ich manchmal schon das Gefühl hatte, dass der Frühling einfach gar nicht vorbeikommen würde, tut er meist letztlich doch das, was er soll: Sonnenstrahlen vorbeischicken, das erste…

Zugegebenermaßen habe ich in den vergangenen Wochen meine freie Zeit vermehrt in Serien als in eine ausgewogene Ernährung oder Sport gesteckt. Gerade gegen Ende des Winters hat mich,…

Während mich meist recht einseitig gefüllte Gläser mit übriggebliebenem Allerlei aus meinem Tiefkühlfach ins Office begleiten, gibt es an Home Office Tagen nicht selten mehrmals am Tag…

Manchmal führe ich mit Mitmenschen Diskussionen, bei denen man sich hinterher fragt, an welchem Punkt des vorangegangenen Gesprächs man abgebogen ist, um bei diesem Thema zu enden. Eine solche…

Als sich vergangenes Wochenende das Wetter doch sonniger gestaltet hat, als ursprünglich erwartet, beschloss ich, die Grillsaison für dieses Jahr offiziell zu eröffnen. Übergebliebenes galt es…

Wildkräuter tragen oftmals als Salat nur eine Nebenrolle. In diesem Gericht wollte ich einigen heimischen Wildkräutern eine Bühne geben: Hierzu gehören Sauerampfer, Löwenzahn und…

Auf unserem Küchenregal steht ein großes Einmachglas voll mit getrockneten weißen Bohnen. Daraus schöpfe ich regelmäßig 1-2 Tassen Bohnen, lege sie über Nacht in Wasser ein und koche sie am…

Für gewöhnlich artet das Osterfest gerne mal im Chaos aus. Bereits Wochen vorher werden Pläne gemacht, wieder umgeworfen und schließlich kurzfristig umgestaltet. Dieses Jahr herrscht bereits…