– SEASONAL COOKING

Marmelade auf frisch gebackenem Brot gehört für viele einfach zum Frühstück dazu.  Auch bei unseren Office Brunch-Sessions ist Marmelade stets zwingender Bestandteil dieser. In gekaufter Marmelade stecken jedoch häufig eine…

In den Sommermonaten gibt es eine hervorragende Auswahl an regionalem Obst. Weil wir auch in den kälteren Monaten keinesfalls auf jenes verzichten wollen, kochen wir dieses stets zu Marmeladen, Konfitüren…

Zugegeben: Wir sind dieses Jahr etwas dem Brombeer-Pflücken-Wahnsinn verfallen. Einmal angefangen ist so schnell ein ganzer Korb an Brombeeren aus dem Garten zusammengekommen. Mittlerweile haben wir bereits sämtliche Gefrierschränke von…

Mit dem stetigen Anstieg der Temperaturen klettert auch unser Stimmungsbarometer nach oben. Was bei diesen hohen Temperaturen keinesfalls fehlen darf, ist eine fruchtige Abkühlung in Form von Eis. Und weil…

Frozen Joghurt, oder auch einfach Joghurt Eis genannt, erfreut sich in den letzten Jahren immer größer erscheinender Beliebtheit. Kein Wunder, ist Joghurt Eis doch leichter als klassische Eiscreme, sehr frisch…

Nachdem dank der aktuellen Temperaturen (endlich) alle Zeichen auf Sommer stehen, gilt es nun, sich um Abkühlung zu kümmern. Unser Lebensretter: Eis. Stieleis um genauer zu sein. Dafür können nämlich…

Während Eis typischerweise süß daherkommt, favorisieren wir jene Varianten, die säuerlich und frisch schmecken. Daher haben wir für dieses Rezept (pflanzlichen) Joghurt sowie Johannisbeeren als Basis gewählt. So schmeckt nicht…

Eis gehört im Sommer einfach dazu. Als kühle Erfrischung nach einem langen Tag am See oder als süßer Treat zwischendurch. Wer sich vegan ernährt oder nur auf jene Eisvarianten zurückgreifen…

Jeden Sommer kaufen wir einmal im Jahr einen großen Korb Aprikosen am Markt. Immer genau dann, wenn es deutsche Sorten am Markt gibt, die zudem dank ihres Reifegrades und der…