3 Rezepte mit grünem Spargel
Es gibt ihn wieder: Spargel. Kaum ist der Frühling für einige Zeit eingezogen, ist die Spargelsaison auch schon wieder vorbei. Daher gilt es, die grünen und weißen Stangen in möglichst…
Teilen
Grünkohl Chips mit Chili-Erdnussmarinade
Wer einen ganzheitlich-natürlichen Ernährungsansatz verfolgt, scheitert oftmals an den abendlichen Snacks. Abgesehen von gesalzenen Nüssen sind alle klassischen salzigen Snacks nämlich stark verarbeitet und fettreich. Um auch hier eine einfache, natürliche Alternative…
Teilen
Energy Balls mit Nüssen und Kakao
Wer so wie ich ständig Hunger hat und andauernd die Süßigkeiten-Schublade im Office öffnet, muss sich früher oder später eine Taktik überlegen. Meine Taktik besteht aus zwei kleinen Marmeladengläsern, die…
Teilen
Rucola Salat mit Radicchio und Mandarinen
Mit dem Winter scheint es dieses Jahr irgendwie kein Ende zu nehmen. Dann machen wir’s uns eben noch ein paar Tage länger gemütlich, trinken Tee und essen Winter-Soulfood. So wie…
Teilen
Rosenkohlsalat mit Granatapfel
Den Speiseplan auf den saisonal angebotenen Gemüsesorten zu basieren ist grundsätzlich eine hervorragende und vor allem nachhaltige Idee – spätestens im Winter lässt dieses Vorhaben den Mealplan allerdings ziemlich einseitig…
Teilen
Pilzsalat mit Ziegenkäse und Blaubeeren
Wöchentlich wird uns eine Bio-Kiste mit Obst und Gemüse ins Office geliefert. Während die ersten Obststücke meist schnell verschwinden, bleiben meist einige (unliebsame) Teile in der Kiste zurück und warten…
Teilen
Himbeer Aronia Nicecream
Wer sich wie ich schon mal gefragt hat, was es mit diesen schwarz glänzenden kleinen Beeren an feinen grünen Ästchen, die wie Johannisbeeren aussehen, auf sich hat, für den habe…
Teilen
Insalata Caprese aus dem Ofen
Wer Fan von Insalata Caprese ist, dem können wir diese warme Variante aus dem Ofen wärmstens empfehlen. Ein paar Handvoll bunter Kirschtomaten, Rucola, ein wenig gutes Olivenöl und eine cremiger…
Teilen
Selbstgemachte Löffelbiskuits
Ein Euro und neuzehn Cent. Ich stehe im Supermarkt und lese das Preisschild nochmal. Ein Euro und neunzehn Cent ist der Preis von vierundzwanzig Löffelbiskuits. Direkt kommen mir Bilder von Unmengen an…
Teilen
Karamellisierte Grapefruit aus dem Ofen
Es ist Samstag Morgen 7.30 Uhr. Ich trete raus auf den Balkon. Mich umgibt ein leichter Wind, es riecht nach Sommer. Eine Idylle aus Vogelgezwischer und Apfelbaumblätterrauschen. Das vorfreudige Gefühl…
Teilen