- SEASONAL COOKING Archive

Regionale Superfood Alternativen | FREE MINDED FOLKS

4 min

- BASIC REZEPTE

Regionale Superfood-Alternativen

Magdalena

Goji-Beeren, Açaí-Pulver, Spirulina und Quinoa – alles Zutaten, die mittlerweile fester Bestandteil eines jeden Instagramfeeds sind. Ganz nach dem Motto: Wer bist Du schon, wenn Du keine Açaí-Bowl mit mindestens…

3 min

- SOMMERREZEPTE

Kokoscrème mit Melone und Minze

Magdalena

Das mit dem Herbst ging nun doch etwas schnell. War es doch eben gerade noch der beste Sommer seit langem. So schnell, dass in unserm Redaktionsplan noch die letzten Sommerrezepte…

4 min

- SOMMERREZEPTE

Pimientos de Padron

Sophia

Tapas schmecken für mich nach Urlaub. So verbinde ich Tapas mit lauen Sommerabenden in Spanien. Bei lauter Musik, Gelächter und (zu viel) Rotwein sind diese der ideale Abschluss meines perfekten…

2 min

- BASIC REZEPTE

Energy Balls mit Pistazien und Matcha Tee

Magdalena

Energy Balls (gelegentlich auch Bliss Balls genannt) – Die kleinen Energiekugeln haben sich mittlerweile zum absoluten Trend-Snack verwandelt. Und im Gegensatz zu vielen anderen Food-Trends, die ich stets mit einem…

Banana-Smoothie-Bowl | FREE MINDED FOLKS

2 min

- BASIC REZEPTE

Banana-Smoothie-Bowl

Magdalena

Valentinstag. Wer einen im Kalender eingetragenen Tag benötigt, um sich zu erinnern, wen man liebt, der sollte sich ohnehin mit ganz anderen Dingen beschäftigen als mit unserem Banana-Smoothie-Bowl-Rezept. Sich für im…

Feigen mit Ziegenkäse | FREE MINDED FOLKS

2 min

- HERBSTREZEPTE

Feigen mit Ziegenkäse

Magdalena

Es gibt diese Tage, an denen es keines großen Hauptgerichts bedarf, sondern einfach nur eines kleinen Snacks, der aber nicht weniger liebevoll zubereitet werden soll. Für genau diese Gelegenheiten haben…

2 min

- WINTERREZEPTE

3 Rezepte für festliche Kleinigkeiten ohne Mehl

Magdalena

Zu kaum einer anderen Zeit im Jahr finden sich so viele Menschen Abends gemeinsam in der Küche ein und backen gemeinsam. Eine Tradition, die man eigentlich das ganze Jahr über bewahren…

Salat mit Melone, Feta und Minze | FREE MINDED FOLKS

3 min

- SOMMERREZEPTE

Salat mit Melone, Feta und Minze

Magdalena

Es scheint kein Ende zu nehmen mit dem diesjährigen Sommer. Und auch nach zahlreichen Grillabenden und Picknicken (mit Freunden) im Freien, sind wir dem Sommer noch nicht überdrüssig. Ein weiterer Nebeneffekt…

Himbeer Chia Marmelade | FREE MINDED FOLKS

3 min

- SOMMERREZEPTE

Himbeer Chia Marmelade mit Thymian

Magdalena

Selbstgemachte Marmeladen oder Chutneys haben etwas ganz Besonderes. Es ist fast so als könnte man schmecken, dass jemand hierfür Gläser gesammelt hat, aufs Feld zum Beerenpflücken gegangen ist und sich dann…

Feldsalat mit Birne und Gorgonzola | FREE MINDED FOLKS

4 min

- HERBSTREZEPTE

Feldsalat mit Birne und Gorgonzola

Magdalena

Der Feldsalat verdankt seinen Namen der Tatsache, dass die Wildform des Salates früher vorwiegend an Weg- und Feldrändern wuchs und von manchen Vögeln gefressen wurde. Es dauerte seine Zeit bis…

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