- HERBSTREZEPTE Archive

Karotten-Ingwer-Suppe | FREE MINDED FOLKS

2 min

- HERBSTREZEPTE

Karotten-Ingwer-Suppe mit Koriander und Kernen

Magdalena

Es ist Anfang Mai und es schneit. Auf den Straßen bildet sich ein nässlicher Matsch, die Menschen laufen mit in die Stirn gezogenen Kapuzen und grießgrämigem Gesicht herum. Jeder scheint sich…

Pasta mit Zitrone und Raddichio | FREE MINDED FOLKS

2 min

- HERBSTREZEPTE

Pasta mit Zitrone und Radicchio

Magdalena

Wer Pasta bislang nur in Kombination mit cremigen Saucen kennt, muss unbedingt dieses etwas ungewöhnliche Rezept probieren. Mit feinem, leicht würzigen Babyspinat, etwas bitterem Radicchio und frischer Zitrone schmeckt diese…

3 min

- HERBSTREZEPTE

Apfelchips mit Zimt

Magdalena

Freunden „einfach so“ eine Freude zu bereiten, ist selten geworden. Noch seltener ist es geworden, völlig Fremden eine Freude zu bereiten.Es ist jedoch erstaunlich, wie schnell aus Fremden Nachbarn werden, wenn man…

6 min

- HERBSTREZEPTE

Kürbissuppe mit Zimt und veganem Frischkäse

Magdalena

Langsam aber sicher ist es Herbst geworden. Ein Baum nach dem anderen tauscht Einheitsgrün gegen leuchtendes Kupfer oder goldenes Gelb. Auf den Gehwegen knirschen die trockenen Blätter unter den Schuhen und…

Karamellisierte Karotten mit Haselnüssen | FREE MINDED FOLKS

2 min

- HERBSTREZEPTE

Karamellisierte Karotten mit Haselnüssen

Magdalena

Karotten und Haselnüsse passen perfekt zusammen. Dieses Gericht kommt gerne an Tagen auf den Tisch, an denen die Vorräte schon weitgehend aufgebraucht sind. Denn die karamellisierten Karotten lassen sich selbst…

Rohkostsalat mit Tahini-Dressing | FREE MINDED FOLKS

4 min

- HERBSTREZEPTE

Rohkostsalat mit Tahini

Magdalena

Rotkohl trifft man meistens nur als Blaukraut und in Gegenwart von Weihnachtsgans oder Feiertagsente an. Den ersten frischen Rotkohl bekommt man aber meist schon ab September auf den Märkten. Weil es bis Weihnachten…

2 min

- HERBSTREZEPTE

Gefüllte Champignon mit Halloumi

Magdalena

Während Grillkäse vor einigen Jahren noch recht unbekannt war, ist er inzwischen aus den Supermarktregalen nicht mehr wegzudenken. Halloumi ist nicht nur eine hervorragende Idee für (vegetarische) Grillabende gemeinsam mit…

Zucchini Suppe mit Basilikum | FREE MINDED FOLKS

3 min

- HERBSTREZEPTE

Basilikum Zucchini Suppe

Magdalena

Das Basilikumtöpfchen ist nach dem Petersilientöpfchen das am meisten gekaufte Kräutertöpfchen in Deutschland und Österreich. Dies ist durchaus erstaunlich, wenn man bedenkt, dass Basilikum hierzuande vor allem die Tomaten-Mozarella-Kombination ziert oder an…

Rote Bete mit veganem Frischkäse und Haselnüssen | FREE MINDED FOLKS

5 min

- HERBSTREZEPTE

Rote Bete aus dem Ofen

Magdalena

Rote Bete. Diese Knolle zelebrierte in den letzen Jahren ihr ganz großes Comeback. Früher nur bekannt aus Oma’s Rote Beete Salat, gibt es kaum eine kulinarische Neuschöpfung der letzten Jahre…

Kürbisstrudel mit Feta und Walnüssen | FREE MINDED FOLKS

6 min

- HERBSTREZEPTE

Kürbisstrudel mit Feta und Walnüssen

Magdalena

Die Herbstzeit beginnt wohl dann wirklich, wenn überall die niedlichen Stände mit regionalen Kürbissen auftauchen. Kein Wunder, ist doch Kürbis so fantastisch vielseitig. Eigentlich. Denn die meisten kennen Kürbis wohl…

Menu

Search

Follow

– HERBSTREZEPTE