Magdalena, Autor bei FREE MINDED FOLKS

3 min

- HERBSTREZEPTE

Apfelchips mit Zimt

Magdalena

Freunden „einfach so“ eine Freude zu bereiten, ist selten geworden. Noch seltener ist es geworden, völlig Fremden eine Freude zu bereiten.Es ist jedoch erstaunlich, wie schnell aus Fremden Nachbarn werden, wenn man…

3 min

- BASIC REZEPTE

Vegane Zitronen-Mayonaise

Magdalena

Es nieselt nun zum zweiten Mal am heutigen Tag. Ich ziehe die Kapuze meines Mantels tief in die Stirn und stapfe mit meinen schwarzen Gummistiefeln in Richtung Wochenmarkt, während ich…

6 min

- HERBSTREZEPTE

Kürbissuppe mit Zimt und veganem Frischkäse

Magdalena

Langsam aber sicher ist es Herbst geworden. Ein Baum nach dem anderen tauscht Einheitsgrün gegen leuchtendes Kupfer oder goldenes Gelb. Auf den Gehwegen knirschen die trockenen Blätter unter den Schuhen und…

3 min

- BASIC REZEPTE

Cinnamon Rolls mit Pekannüssen

Magdalena

Hat sich die Zimtschnecke (oder: Cinnamon Rolls) mittlerweile quasi in der gesamten westlichen Welt, verbreitet kommen die besten unseres Erachtens nach aber immer noch aus den skandinavischen Ländern, speziell aus…

2 min

- BASIC REZEPTE

Matcha Latte

Magdalena

Wir sind stets auf der Suche nach Läden und Keramikherstellern, die besonderes Geschirr herstellen – und zwar gleich mehrere von jedem Stück. Fündig wurden wir unlängst auf Westwingnow, wo es einige…

3 min

- SOMMERREZEPTE

Dinkeltagliatelle mit karamellisierten Tomaten

Magdalena

Wir kaufen unsere Produkte gerne regional, kennen unseren Obst- und Gemüsebauern beim Vornamen und ziehen nationale stets internationalen Lebensmittel vor. Dies hat viele Gründe, wie z.B. die kürzeren Transportwege und die Unterstützung…

Karamellisierte Karotten mit Haselnüssen | FREE MINDED FOLKS

2 min

- HERBSTREZEPTE

Karamellisierte Karotten mit Haselnüssen

Magdalena

Karotten und Haselnüsse passen perfekt zusammen. Dieses Gericht kommt gerne an Tagen auf den Tisch, an denen die Vorräte schon weitgehend aufgebraucht sind. Denn die karamellisierten Karotten lassen sich selbst…

Rohkostsalat mit Tahini-Dressing | FREE MINDED FOLKS

4 min

- HERBSTREZEPTE

Rohkostsalat mit Tahini

Magdalena

Rotkohl trifft man meistens nur als Blaukraut und in Gegenwart von Weihnachtsgans oder Feiertagsente an. Den ersten frischen Rotkohl bekommt man aber meist schon ab September auf den Märkten. Weil es bis Weihnachten…

Mohnporridge mit Marillenröster | FREE MINDED FOLKS

2 min

- SOMMERREZEPTE

Mohnporridge mit Marillenröster

Magdalena

In der Wachau in Niederösterreich gibts die besten Marillen (Wer nun genuso verwirrt ist wie wir, als Magdalena uns erstmals davon berichtete: Marillen – im Deutschen auch Aprikosen genannt). Das…

Gefüllte Paprika mit veganem Frischkäse | FREE MINDED FOLKS

2 min

- SOMMERREZEPTE

Gefüllte Paprika mit veganem Frischkäse

Magdalena

Paprika zählt zu den vielseitigsten Sommergemüsen: Gegrillt, im Ofen gegrillt oder als Salat – es braucht nicht besonders viel für ein besonderes Sommerrezept mit Paprika als Hauptzutat. Und während wir…

Menu

Search

Follow

Magdalena