Green Travel Copenhagen: Dänemark’s Hauptstadt kennen viele als eine der glücklichsten Städte der Welt, darüber hinaus ist sie aber auch eine der nachhaltigsten Städte. Kopenhagen hat zahlreiche Nachhaltigkeitsinitiativen ins Leben gerufen, um sein Ziel der Klimaneutralität bis 2025 zu erreichen. Auf den Straßen fahren mehr Fahrräder als Autos, es gibt mehr kleine Eco-Boutiquen als Fast Fashion Stores und obwohl die Fleisch und Fisch fest in der dänischen Küche verankert sind, gibt es eine große Auswahl an Bio-Restaurants und Cafés mit veganen Optionen. Das, verbunden mit der einzigartigen Architektur und Hygge – der dänischen Gemütlichkeit und dem besonderen Lebensgefühl der Behaglichkeit – macht Kopenhagen zu einer meiner liebsten Destinationen. Dadurch, dass die Stadt nicht allzu groß ist und man sie mit dem ICE innerhalb von wenigen Stunden von Deutschland aus erreichen kann, ist sie perfekt für einen kurzen Green City Trip geeignet.
1. Food Market // Torvehallerne
Die Torvehallerne, auf Deutsch übersetzt “Markthallen”, sind sowohl bei Locals als auch Touristen beliebt, denn hier findet man alles rund ums Essen. Von Lebensmitteln wie fangfrischem Fisch, Obst und Gemüse, Gewürzen, Wein, Spirituosen, bis zu Pralinen, Gebäck und Kaffee – hier werden alle fündig. Vor allem zu empfehlen ist Glean – ein nachhaltiger Shop, der pflanzliche Flødeboller, Dänische Schaumküsse, verkauft. Die Torvehallerne sind aber auch ein Gastro-Hotspot; überall laden kleine Stände zum Essen aus aller Welt ein. Mein Highlight war definitiv der vegane Burger von Souls mit Pommes und Special Sauce Dip – wirklich lecker und günstig. Aber auch Grød, Dänisch für Brei / Grütze, wo Porridge in unterschiedlichsten Variationen im Mittelpunkt steht, ist sehr zu empfehlen und wirklich typisch Dänisch. Wer aber Lust auf Tacos, Sushi, spanische Tapas, koreanische Gerichte oder einfach nur ein alkoholisches Getränk hat, ist hier ebenfalls richtig.
Öffnungszeiten der Torvehallerne: (kann je nach Stand evtl. variieren)
Montag – Freitag: 10 – 19 Uhr, Samstag und Sonntag: 10 – 18 Uhr
Frederiksborggade 21, 1362 Kopenhagen
2. Vegan Food Corner // Urten
Das gemütliche, vegane Restaurant Urten bietet 2- und 3-Gang-Menüs mit klassischen französischen und italienischen Gerichten an – mit einem nordischen Twist. Diese und die passende Weinkarte ändern sich jeden Monat. Die perfekte Location für ein gemütliches Dinner mit Freund*innen oder Date Night!
Öffnungszeiten: Dienstag – Samstag: 17:30 – 0 Uhr
Larsbjørnsstræde 18, 1454 Kopenhagen
3. Plant-based coffee and cheesecakes // Kaf
Kaf ist ein kleines Café im hippen Stadtviertel Nørrebro. Hier findet man erlesene Kuchen und frisches Gebäck, alles auf 100% pflanzlicher Basis. Verschiedene Gebäckstücke oder ein Sauerteig-Sandwich mit Kaffee bieten sich zum Frühstück oder Brunch an. Wir kommen hier am liebsten nachmittags hin und genießen auf den Bänken draußen einen Oreo- oder Himbeer-Cheesecake mit einem Cappuccino.
Öffnungszeiten: Montag – Sonntag: 9 – 17:30 Uhr
Der Name Res-Res ist die Abkürzung für Respect Resources; und genau das beschreibt auch die Vision hinter diesem zukunftsorientierten Store. Respektieren der Ressourcen – Mensch und Umwelt.
Bei Res-Res wirklich fast alles. Von Fair Fashion für Frauen, Männer und Kinder bis zu Clean Beauty und Interior. Alles ist typisch skandinavisch eher schlicht gehalten, was vor allem das Shopping von Basics ideal macht. Res-Res ist außerdem “Nudie Jeans Repair Partner”, was heißt, dass alle Nudie Jeans, die in den Store gebracht werden – egal wo diese ursprünglich gekauft wurden – kostenlos repariert werden.
Öffnungszeiten: Montag – Freitag: 11-20 Uhr, Samstag & Sonntag: 11-17 Uhr
Guldbergsgade 29C, 2200 Kopenhagen
5. Clean Beauty Store // Pure Shop
Pure Shop ist eine von Dänemarks größten Bio-Parfümerien, die sich auf Bio-Hautpflege, Haarpflege und Make-up spezialisiert haben. Hier findet man viele Clean Beauty Marken an einem Ort und wird professionell beraten.
Alle Produkte sind biologisch und pflanzen-basiert und enthalten weder Kunststoffe noch gesundheits- oder umweltschädliche Bestandteile.
Öffnungszeiten: Montag – Donnerstag: 10 – 18 Uhr, Freitags: 10 – 19 Uhr, Samstags: 10 – 16 Uhr
Grønnegade 31, 1107 Kopenhagen
6. A slice of Bali in the heart of Copenhagen // Manon Les Suites
Das Eco-Hotel Manon Les Suites ist ein 5-Sterne-Hotspot in Kopenhagen, inmitten einiger der attraktivsten Sehenswürdigkeiten und Gegenden der Stadt! Der Stil ist eine lebendige Mischung aus einem Bali inspirierten tropischen Resort und urbanen Texturen. Ein Aufenthalt im Manon Les Suites ist definitiv ein Erlebnis, das den nächsten Kopenhagen-Trip zu etwas ganz Besonderem macht – Luxus, atemberaubendes Design und eine festliche Atmosphäre treffen auf nachhaltiges und hervorragendes Essen, Getränke und Service. Eine grandiose Unterkunft für einen Green Travel Copenhagen Trip!
Gyldenløvesgade 19, 1600 Kopenhagen V
7. Copenhagen’s Hip Sustainability Street // Jægersborggade
Die Jægersborggade ist eine der hippsten Straßen in Nørrebro, voll mit nachhaltigen Stores, Restaurants und Cafés. Hier findet man wirklich alles, was das (umweltbewusste) Herz begehrt. Von Zero-Waste-Märkten, Vintage Stores, und Naturkosmetikläden bis hin zu nachhaltigen Restaurants und Cafés kann man hier alles finden. Ein Besuch dieser coolen Straße darf bei keinem Green Travel Copenhagen Trip fehlen.
Jægersborggade, 2200 Kopenhagen
8. Free Walking Tour
Da in Kopenhagen die meisten Attraktionen nah beieinander liegen, lohnt es sich, eine Free Walking Tour zu machen. Diese spenden-basierenden Touren bringen einen nicht nur zu den beliebtesten Spots wie den bunten Häusern Nyhavn´s, Schlössern und Kirchen, sondern erzählen die Geschichte Dänemark´s auf sympathische Weise. Wir empfehlen die 3 Stunden Tour, da man bei dieser am meisten lernt und sieht. Für diejenigen, die weniger Zeit haben, bietet sich auch eine 1,5 Stunden Tour an.
Treffpunkt: Rathausplatz für die 3-stündige Tour, oder Gammel Strand für die 1,5-Stündige.
9. Train Trip Through Denmark // Rejsepass
Wer im Sommer nach Dänemark reist und mehr vom Land sehen möchte, kann den Rejsepass kaufen. Damit hat man für 55 € 8 Tage Zugang zu allen öffentlichen Verkehrsmitteln, inklusive Zug, Bus, Straßen- und U-Bahn. Ich habe den Pass letztes Jahr selbst genutzt und war begeistert! In den 8 Tagen bin ich von Kopenhagen bis in den Norden des Landes, nach Skagen gereist, wo sich die Nord- und Ostsee aufeinandertreffen. Auf dem Weg gab es noch Stopps in Odense, Aarhus, Aalborg und Frederikshavn!
Wer es im Sommer nicht nach Dänemark schafft, der kann trotzdem mit der Dänischen Bahn DSB das Land erkunden: besonders die “orange Tickets” machen kostengünstiges Reisen möglich.
Jeden Sommer von Ende Juni bis Anfang August erhältlich.
10. Green Travel Copenhagen: Getting there and around
Mit dem ICE kann man schnell und einfach seinen Green Travel Copenhagen Trip beginnen – denn dieser fährt direkt bis ins Stadtzentrum. Am schnellsten ist man mit den direkten Verbindungen aus Hamburg am Ziel, die nämlich nur 4,5 Stunden dauern. Ansonsten kann aus jedem Ort Deutschlands mit Umstieg in Hamburg angereist werden.
Wenn sich das Flugzeug, aufgrund der Distanz, wirklich nicht vermeiden lässt, empfehlen wir, das ausgestoßene CO2 des Flugs zu kompensieren. Mit diesem auf die Flugdistanz angepassten Geldbetrag werden Klimaprojekte unterstützt, die dem bei Flügen ausgestoßenen CO2 entgegenwirken.
Wer in Kopenhagen wie die Locals unterwegs sein möchte, leiht sich am besten ein Fahrrad aus. Beim CPH Bike Shop ist das schon für 10,85 € pro Tag oder 54 € die Woche möglich. Die Stadt lässt sich ebenfalls hervorragend zu Fuß erkunden, da alle Attraktionen relativ nah beieinander liegen.
Falls das Wetter mal nicht mitspielt (was beim verregneten Dänemark vorkommen kann) ist die Metro zu empfehlen
Mehr Inspirationen rund um nachhaltiges Reisen findet Ihr in unserer Green Travel Kategorie. Wer jetzt zum Beispiel Lust auf einen Skandinavien Trip hat, kann bei unserem Green Travel Oslo Artikel vorbeischauen!
